Perpustakaan Universitas Padjajaran

Detail Cantuman

No image available for this title

Text

Pengaruh presentase tepung Seledri (Apium graveolens var. secalinum) sebgai curing agent terhadap warna, pH, dan daya ikat air sosis daging kerbau.

Ilyas Mahesa Agerta - Personal Name
Dicky Tri Utama - Personal Name
Ellin Harlia - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Code CallNo Lokasi Ketersediaan
SKR003959 Skr. 8271 Perpustakaan Fakultas Peternakan Tersedia

Perpustakaan	Fakultas Peternakan
Judul Seri	-
No. Panggil	Skr. 8271
Penerbit	Program Studi Sarjana Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Jatinangor., 2026
Deskripsi Fisik	viii, 55 hlm.: ilus.; 29 cm.
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	-
Klasifikasi	641.36
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	-
Subyek	Daging Kerbau-Tepung Seledri
Info Detil Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Ilyas Mahesa Agerta

Tidak Tersedia Deskripsi
Tidak tersedia versi lain
Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.

//