• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bekatul Beras Merah, Hitam, Dan Putih Dari Jawa Barat Dengan Pereaksi Dpph

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021151000170			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	3243
  Penerbit	Fak. Farmasi Unpad : Sumedang., 2015
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	3243
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek	Antioksidan, Bekatul Beras, DPPH
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Bekatul adalah hasil samping penggilingan padi yang diperoleh dari lapisan luar karyopsis beras. Penelitian sebelumnya telah membuktikan bahwa bekatul berpotensi sebagai antioksidan alami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bekatul mengandung komponen bioaktif yang tinggi seperti tokoferol, tokotrienol, oryzanol, antioksidan fenolik, ??karoten, dan antosianin. Terdapat tiga jenis bekatul yaitu bekatul beras merah, hitam, dan putih. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak bekatul beras merah, hitam, dan putih yang berasal dari Jawa Barat. Aktivitas antioksidan ketiga jenis ekstrak bekatul ditentukan dengan menggunakan pereaksi 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) dan kemudian diukur menggunakan spektrofotometer uv-tampak. Ekstraksi simplisia dilakukan dengan metode maserasi. Pelarut yang digunakan adalah etanol 95% yang diasamkan dengan HCl 37% hingga pH 1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga jenis ekstrak bekatul dari Jawa Barat memiliki aktivitas antioksidan. Ekstrak bekatul beras hitam dari Kab. Subang memiliki nilai IC50 terendah diikuti dengan ekstrak bekatul beras merah dan putih dari Kab. Bandung dengan nilai IC50 secara berturut-turut sebesar 218,5813

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.