Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

4731- Pengaruh Fermentasi Lactobacillus bulgaricus Terhadap Aktivitas Antioksidan, Fotoprotektif, dan Inhibisi Tirosinase ekstrak Temu Kunci (Boesembergia rotunda (L.) Mansf.) (Malika Khalisha Salsabila; Zelika Mega Ramadhania, M.Si., Ph.D; Prof. Dr. Tiana Milanda, M.Si)

Temu kunci (Boesenbergia rotunda (L.) Mansf.) memiliki aktivitas antioksidan, fotoprotektif, dan penghambatan enzim tirosinase, termasuk dalam bentuk ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    FFUP202600784731Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    4731
    Penerbit Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran : Jatinangor.,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    4731
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    -
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Temu kunci (Boesenbergia rotunda (L.) Mansf.) memiliki aktivitas antioksidan, fotoprotektif, dan penghambatan enzim tirosinase, termasuk dalam bentuk ekstrak dan sari. Penelitian ini bertujuan melakukan evaluasi terhadap potensi tersebut ketika ekstrak temu kunci difermentasikan dengan Lactobacillus bulgaricus. Ekstrak air dari tanaman ini melalui fermentasi dan dianalisis kandungan total fenolik dan flavonoid di dalamnya. Dilakukan pula uji DPPH, nilai SPF, %Te, %Tp, dan inhibisi tirosinase secara in vitro. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa fermentasi ekstrak menghasilkan peningkatan aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 717,515 menjadi 365,614 µg/mL, potensi agen fotoprotektif, dan kemampuan penghambatan tirosinase. Di sisi lain, fermentasi juga berhasil meningkatkan bioavailabilitas senyawa fenolik dan flavonoid aktif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak temu kunci terfermentasi L. bulgaricus mampu digunakan sebagai kandidat bahan alami dalam pembuatan formulasi kosmetik dengan aktivitas antioksidan, pencerah kulit, dan fotoprotektor.
    Kata kunci:Temu kunci, Lactobacillus bulgaricus, Fermentasi, Antioksidan, Fotoprotektif, Tirosinase

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi