• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Penilaian indera

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  TbB21900752	1 B 219	Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (B)	Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
  Judul Seri	-
  No. Panggil	1 B 219
  Penerbit	Jurusan TIP FTIP Unpad : Jatinangor.,
  Deskripsi Fisik	xii, 124 hlm.; ill.bibli; 20,5 cm
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	612.87
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	indera
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	Betty D. Sofiah

• Merupakan buku ajar kuliah untuk memenuhi kebutuhan mahasiswa Prodi Teknologi Pangan Jurusan TIP FTIP Unpad. Materi diktat disesuaikan dengan garis-garis Besar Program Perkuliahan (GBPP) mata kuliah Penilaian Indera, diantaranya mengenai peran uji sensori dalm industri pangan, karakteristik mutu sensori, indera manusia, penginderaan, rangsangan dan kesan, panel, laboratorium pengujian inderawi, dn jenis-jenis uji organoleptik

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.