• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

4037- Kadar Kuersetin dan Fenolat Total Ekstrak Etanol Rimpang Temu Giring (Curcuma heyneana Valeton & Zijp) (Prof. Dr. Jutti Levita, M.Si; Mutakin, Ph.D., M.Si)

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  FFUP20200096	4037		Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	4037
  Penerbit	Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran : Jatinangor., 2020
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	4037
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	-
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	-

• Temu giring (Curcuma heyneana, Valeton & Zijp) merupakan salah satu tanaman familiZingiberaceae. Beberapa penelitian menyatakan bahwa temu giring memiliki aktivitas antioksidan yang cukup kuat. Hal ini dikarenakan adanya senyawa polifenol yang terkandung dalam rimpang temu giring. Polifenol dapat menstabilkan senyawa radikal bebas melalui donor proton. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar kuersetin dan fenolat totalyang terdapat dalam rimpang temu giring serta untuk mengetahui adanya pengaruh hidrolisis terhadap kadar kuersetin. Penentuan kadar fenolat dilakukan dengan metode Folin-Ciocalteu dan penentuan kadar kuersetin dilakukan dengan menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Penapisan fitokimia ekstrak etanol rimpang temu giring menunjukkan adanya senyawa flavonoid dan polifenol. Kadar fenolat total dalam ekstak etanol rimpang temu giring setara dengan 83,692 mg kuersetin per gram ekstrak. Persen kadar kuersetin dalam ekstrak rimpang temu giring tanpa hidrolisis yaitu 2,33%. Sedangkan persen kadar kuersetin dalam ekstrak rimpang temu giring dengan hidrolisis yaitu 2,46%. Hal ini menunjukkan adanya peningkatan kadar dengan perlakuan hidrolisis. Kata Kunci : C. heyneana, kadar fenolat, kuersetin, hidrolisis asam, antioksidan

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.