• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Karakterisasi Minyak Biji Labu Kuning (Cucurbita pepo L.) Hasil Ekstraksi Dengan Alat Soxhlet

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021091000010			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	2188
  Penerbit	Fakultas Farmasi Unpad : ., 2009
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	2188
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Minyak nabati yang diperoleh dari biji labu kuning dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk berbagai industri antara lain industri pengolahan pangan, kosmetika dan farmasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkarakterisasi sifat fisika dan kimia dari minyak biji labu kuning hasil ekstraksi dengan alat Soxhlet. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai kualitas minyak biji labu kuning hasil ekstraksi dengan alat Soxhlet agar diperoleh data yang dapat digunakan untuk tujuan ilmiah selanjutnya. Karakteristik minyak biji labu kuning (Cucurbita pepo L.) hasil ekstraksi dengan alat Soxhlet diteliti dengan menguji parameter sifat fisika meliputi warna dengan chromameter, titik didih dan asap, berat jenis dengan piknometer, indeks bias dengan refraktometer, kadar air dengan metode termogravimetri, dan kadar kotoran; sifat kimia meliputi bilangan asam, bilangan peroksida, bilangan iodium, dan bilangan penyabunan; gugus fungsi dengan spektrofotometri Fourier Transform Infrared (FTIR), dan komposisi asam lemak penyusun minyak dengan gas chromatography-mass spectroscopy (GC-MS); serta aktivitas antioksidan dengan metode inhibisi 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl (DPPH) dan kadar fenol total.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.