Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

Image of Pangan fungsional & senyawa bioaktif

Text  

Pangan fungsional & senyawa bioaktif

Buku ini merupakan hasil telaah pustaka mengenai apa yang dimaksud dengan pangan fungsional ditambah dengan berbagai senyawa bioaktif yang terkandung ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    TbP305023694 P 305Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (P)Tersedia
    TbP305023704 P 305Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (P)Tersedia
    TbP305023714 P 305Perpustakaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (P)Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    4 P 305
    Penerbit Alfabeta : Bandung.,
    Deskripsi Fisik
    xii, 252 hlm.; ill.bibli; 24 cm
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    978-602-9328-78-3
    Klasifikasi
    641.302
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    Pangan
    Info Detil Spesifik
    Deddy Muchtadi
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Buku ini merupakan hasil telaah pustaka mengenai apa yang dimaksud dengan pangan fungsional ditambah dengan berbagai senyawa bioaktif yang terkandung dalam bahan pangan, fungsinya di dalam tubuh serta implikasinya pada kesehatan. Buku ini disusun karena masih langkanya bahan bacaan mengenai pangan fungsional berbahasa Indonesia bagi mahasiswa yang mempelajari Ilmu dan Teknologi Pangan serta Ilmu Gizi. Selain untuk mahasiswa, buku ini juga diperuntukkan bagi masyarakat umum dan kalangan industri pangan yang mempunyai perhatian pada ilmu pangan, gizi dan kesehatan

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


Informasi