Text
Kualitas Interior Telur Tetas Itik Pajajaran di Kelompok Peternak Itik Family Batujajar Bandung Barat
Penelitian mengenai Kualitas Interior Telur Tetas Itik Pajajaran di Kelompok Peternak Itik Family, Batujajar, Bandung Barat telah dilaksanakan pada ...
-
Code CallNo Lokasi Ketersediaan SKR000958 Skr.5918 Perpustakaan Fakultas Peternakan Tersedia -
Perpustakaan Fakultas PeternakanJudul Seri -No. Panggil Skr.5918Penerbit Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Sumedang., 2018 Deskripsi Fisik xi, 43 hlm.: ilus.; 29 cm.Bahasa IndonesiaISBN/ISSN -Klasifikasi 636.597Tipe Isi -Tipe Media -Tipe Pembawa -Edisi -Subyek Info Detil Spesifik -Pernyataan Tanggungjawab Sukma Panca P -
Penelitian mengenai Kualitas Interior Telur Tetas Itik Pajajaran di Kelompok Peternak Itik Family, Batujajar, Bandung Barat telah dilaksanakan pada bulan Desember 2017. Penelitian bertujuan untuk mengetahui kualitas interior telur tetas itik Pajajaran yang meliputi warna yolk, indeks yolk, indeks albumen, dan nilai haugh unit. Penelitian ini dilakukan berdasarkan metode deskriptif. Pengambilan data sekunder dilakukan melalui wawancara dengan pengelola/anggota kelompok ternak dan data primer didapatkan melalui pengujian sampel telur berjumlah 60 butir yang didapat dalam dua hari pengumpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa telur tetas itik Pajajaran yang berasal dari itik betina umur 9 bulan, 13 bulan, dan 18 bulan memiliki kualitas yang baik sebagai telur tetas berdasarkan pengujian dari 4 variabel yang diamati, yaitu warna yolk, indeks yolk, indeks albumen, dan haugh unit.
Kata kunci : Itik Pajajaran, telur tetas, kualitas interior -
Tidak tersedia versi lain
-
Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.