Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Kadar Kolesterol dan Trigliserida Darah Ayam Broiler yang Diberi Probiotik Berbasis Susu Sapi dan Susu Kedelai Fermentasi


Penelitian bertujuan untuk mengetahui pemberian probiotik berbasis susu sapi dan susu kedelai fermentasi terhadap kadar kolesterol dan trigliserida ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    SKR001004Skr.5927Perpustakaan Fakultas PeternakanTersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Peternakan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    Skr.5927
    Penerbit Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Sumedang.,
    Deskripsi Fisik
    xiv, 60 hlm.: ilus.; 29 cm.
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    636.513
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Penelitian bertujuan untuk mengetahui pemberian probiotik berbasis susu sapi dan susu kedelai fermentasi terhadap kadar kolesterol dan trigliserida darah ayam broiler. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari hingga Februari 2018. Pengujian sampel darah di Laboratorium Fisiologi Ternak dan Biokimia, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Sumedang. Metode yang digunakan adalah eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan pengaruh perlakuan menggunakan analisis Sidik Ragam dilanjutkan dengan uji Duncan. Perlakuan terdiri dari lima macam dengan empat ulangan, yaitu P0= tanpa pemberian probiotik, P1= 100 % susu sapi fermentasi, P2= 50% susu sapi fermentasi + 50% susu kedelai, P3 =75% susu sapi fermentasi + 25% susu kedelai fermentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian probiotik berpengaruh nyata (P0,05) terhadap penurunan kadar kolesterol darah. Kesimpulan dari penelitian bahwa pemberian 100 % susu sapi fermentasi dan 75% susu sapi fermentasi + 25% susu kedelai fermentasi dapat menurunkan kadar trigliserida darah, tetapi tidak menurunkan kadar kolesterol darah ayam broiler.
    Kata kunci : susu fermentasi, kolesterol darah, trigliserida darah, ayam broiler, probiotik
  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


Informasi