• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Suplementasi berbagai bahan aditif pada pembuatan silase jerami jagung (Zea mays. L) terhadap kualitas fisik, kimia, biologis dan kecernaan (In vivo)

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  THS00353	631.1 Ban s Ths	Perpustakaan Fakultas Peternakan	Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Peternakan
  Judul Seri	-
  No. Panggil	631.1 Ban s Ths
  Penerbit	Program Studi Magistes Ilmu Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Sumedang., 2019
  Deskripsi Fisik	xv, 83 hlm.: ilus.; 29 cm.
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	631.1
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	Jagung
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	-

• SUPLEMENTASI BERBAGAI BAHAN ADITIF PADA PEMBUATAN SILASE JERAMI JAGUNG (Zea mays. L) TERHADAP KUALITAS FISIK, KIMIA, BIOLOGIS DAN KECERNAAN (In Vivo) Marselinus Banu ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh berbagai bahan aditif terhadap kualitas fisik, kimia, biologis dan kecernaan (In Vivo). Penelitian dilaksanakan dari bulan Desember 2018 – Februari 2019. Penelitian dilakukan dalam dua tahap. Tahap pertama pembuatan silase jerami jagung menggunakan bahan aditif Heryaki powder, tepung gaplek dan tepung sagu. Penelitian dilakukan secara eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), terdiri atas 4 perlakuan (P0 = silase jerami jagung tampa bahan aditif, P1 = silase jerami jagung + 0,5% Heryaki powder, P2 = silase jerami jagung + 5% tepung gaplek dan P3 = silase jerami jagung + 5% tepung sagu) dan 5 ulangan. Parameter yang diamati adalah kualitas fisik (bau, warna dan tekstur), kualitas kimia (pH dan amonia) dan kualitas biologis (asam laktat dan jumlah bakteri asam laktat). Penelitian tahap kedua uji kecernaan ransum pada domba lokal umur 10-12 bulan. Penelitian dilakukan secara eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), terdiri atas 4 perlakuan P0 = 40% silase jerami jagung tampa bahan aditif dan 60% konsentrat, P1 = 40% silase jerami jagung + 0,5% Heryaki Powder dan 60% konsentrat, P2 = 40% silase jerami jagung + 5% tepung gaplek dan 60% konsentrat dan P3 = 40% silase jerami jagung + 5% tepung sagu dan 60% konsentrat, dan 5 ulangan. Parameter yang diamati adalah kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik pada domba lokal. Data kualitas fisik dianalisis deskriptif dan data kualitas kimia dan biologis menggunakan sidik ragam ANOVA dan uji lanjut dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan pemberian bahan aditif Heryaki powder, tepung gaplek dan tepung sagu pada silase jerami jagung menunjukkan hasil yang baik pada kualitas fisik silase jerami jagung (bau asam, warna hijau kecoklatan dan tekstur tidak menggumpal). Pemberian bahan aditif Heryaki powder, tepung gaplek dan tepung sagu terhadap kualitas kimia dan biologis silase jerami jagung ( pH, amonia, asam laktat dan jumlah bakteri asam laktat), perlakuan P1 menghasilkan pH terendah (3,54%), perlakuan P3 menghasilkan amonia terendah (9,5mM), perlakuan P2 menhasilkan asam laktat tertingi (3,83%) dan perlakuan P0 menghasilkan jumlah bakteri asam laktat tertinggi (3,69x10 9 cfu/g). Pemberian bahan aditif Heryaki powder, tepung gaplek dan tepung sagu berpengaruh terhadap kualitas fisik, kimia dan biologis, namun demikian semua perlakuan (P0-P3) menghasilkan kualitas kimia dan biologis silase jerami jagung sesuai dengan standar kualitas silase. Pemberian bahan aditif Heryaki powder, tepung gaplek dan tepung sagu tidak berpengaruh terhadap kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik pada ransum domba lokal. Kata Kunci: Jerami Jagung, Aditif, Kualitas Fisik, Kimia, dan Biologis.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.