Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Efektivitas bonggol buah nana sebagai desinfektan alami terhadap daya hambat dan penurunan jumlah bakteri total di ruang penampungan susu.

EFEKTIVITAS BONGGOL BUAH NANAS SEBAGAI DESINFEKTAN
ALAMI TERHADAP DAYA HAMBAT DAN PENURUNAN JUMLAH
BAKTERI TOTAL DI RUANG PENAMPUNGAN ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    SKR002001Skr.6446Perpustakaan Fakultas PeternakanTersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Peternakan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    Skr.6446
    Penerbit Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Sumedang.,
    Deskripsi Fisik
    xii, 63 hlm.: ilus.; 29 cm.
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    637.1
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    Susu
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • EFEKTIVITAS BONGGOL BUAH NANAS SEBAGAI DESINFEKTAN
    ALAMI TERHADAP DAYA HAMBAT DAN PENURUNAN JUMLAH
    BAKTERI TOTAL DI RUANG PENAMPUNGAN SUSU

    Emily Ayu Luthfian

    ABSTRAK

    Bonggol buah nanas dapat dimanfaatkan sebagai desinfektan alami karena
    memiliki senyawa antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
    pengaruh desinfektan bonggol buah nanas terhadap daya hambat dan penurunan
    jumlah bakteri total di ruang penampungan susu. Penelitian ini dilaksanakan
    selama Bulan Oktober 2015 yang bertempat di Koperasi Serba Usaha Tandangsari
    dan Laboratorium Mikrobiologi dan Penanganan Limbah Fakultas Peternakan
    Universitas Padjadjaran. Penelitian ini dilakukan secara deskriptif menggunakan
    Pendugaan Parameter dengan pengambilan sampel sebanyak 3 kali pengulangan
    secara triplo. Larutan desinfektan berasal dari perasan bonggol buah nanas tanpa
    penambahan bahan lain (100%). Peubah yang diamati adalah daya hambat dan
    penurunan jumlah bakteri total ruang penampungan susu. Bonggol buah nanas
    mampu menghambat bakteri ruang penampungan susu dengan rataan zona hambat
    sebesar 4,4 mm dan untuk penurunan jumlah bakteri dengan rataan persentase
    sebesar 21,70% pada meja dan 16,67% pada lantai.

    Kata kunci: bonggol buah nanas, desinfektan alami, daya hambat, penurunan
    jumlah bakteri.

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


Informasi